チャーシュー作り

チャーシュー、アップ


 ふと思い立って豚肉(バラ・肩ロース)を使ってチャーシュー作り。これが思いの外簡単で、それでいて美味しいので今月2度目の作成。
 前回は写真に収めなかったしBlogにも書かなかったものの、2回目は前回よりだいぶ上手く作れた。味付けも、肉選びも良い。
 ただ、悲しいかな、食べ始めてみれば付け合せの長ネギ、玉ねぎその他のほうが量が入る。肉を受け付けられなくなってきた今日このごろ。1週間くらいかけて消費したい。