RED中村の家系ラーメンの食べ方

RED中村


 もはやこれいつ初めて見たのか覚えていないほど古い動画、RED中村の家系ラーメン食べ方講座の動画「シーバス釣りで有名なRED中村が・・・。」*1。年に2回くらいこの動画のことを思い出して、年に1回くらいこのRED流の食べ方をしたくなる。
 麺固め、味濃いめ、油多めの「早死三段活用」。そこに半ライスと海苔トッピング。さらに食べる前に、ラーメンの上にニンニクを大量に盛り、溶かさず、海苔と麺と共に食べるやり方だ。

山岡家 宮城野店 - 中野栄/ラーメン [食べログ]
 仙台には家系のうまい店も見つけられていないため、定番の山岡家にて食べることに。ラーメン屋「山岡家 宮城野店」は、三井アウトレットパーク仙台港のすぐ近くにある。ちなみに写真は海苔トッピング済の状態のラーメン。
 どこまでニンニクを盛っていいのかわからなくなるが、エイヤと大量に盛り、一気に食べ尽くした。さすがにファミリー向けな店内、こんなアホなことしてるの、俺くらい・・・と思ったらもう1人いた。ちょっと嬉しい。
 久々にパンチの聞いた味で元気になった。家系熱、再燃しそう。

*1:アップロード日が「2007/08/28」となっているので、最低でも5年ひょっとすると10年近く前に何かしらの動画サイトで見たと思われる