2011-02-07から1日間の記事一覧

グズグズ煮込め

ところでポトフ。コンソメスープで野菜を、単純に煮込めば出来上がる。そう思っているのは俺の勘違いだろうか。実はフランスのママたちはもっと奥深い手法を持っているのかもしれない。胡椒を入れて煮込むのが俺の好み。 グズグズに煮込まれた、ただただ単調…